Skip to content

Tag: Design

Food for Celebrating

Published 24/05/2017 by Юри Карагьозов

Храната отдавна не е само средство за преживяване, а и знак за гостоприемство и част от културата на всеки един народ. Това се опитахме да докажем днес с моите осмокласници от International School Uwekind. Техният проект е да създадат Кухня на Увекинд.

От началото на февруари работим заедно по проекта в часовете по MYP Design, като минахме през етапите на MYP Design Cycle. Те проучиха с какво и как се хранят членовете на нашата училищна обност, всякакви национални кухни, адаптираха някои от тях така, че да паснат на вкуса на Uwekinder, срещнаха се с експерт – професионалния готвач и наш приятел Венцислав Христов, който бе неотлъчно до тях и ги съветваше по време на приготвянето на демонстрационните ястия.

Кулминацията на проекта бе във вторник, когато трябваше да се приготвят избрани за специалното меню ястия. Разбира се, освен да приготвят ястията основно изискване бе и да се забавляват, което е неизбежно, ако познавате нашите осмокласници.

В истински празник в Увекинд се превърна представянето и дегустацията. Предполагам, че тепърва ще има отзиви за вкусовите качества на приготвената с много любов и желание храна.

Искам да благодаря от цялото си сърце на всички осмокласници – бяхте страхотни, приятели! Гордея се с вас. Благодаря ви!

Специални благодарности от мое име и от името на децата на моите колеги Иван Илиев, Константин Соколов, Цветомира Антонова, Аглика Дамаскова, Десислава Илиева и Юлия Пчеларова без чиято помощ нямаше да се получи чудесното събитие.

Снимки от събитието може да разгледате на страницата ни във Facebook.

Leave a Comment

The Importance to Design #GDD16

Published 23/04/2016 by Юри Карагьозов

В наши дни все по-необходимо е децата да мислят и създават. Не просто да консумират една или друга технология или предмет. Върху развиването на такива умения работим заедно с моите ученици в часовете по MYP Design. Децата са провокирани да прилагат креативно мислене, за да разрешават конкретен проблем и да мислят за своите отговорности при взимане на решение за проектиране на продукта. MYP Design е фокусиран повече върху цялостния процес на проектиране и създаване – Design cycle, а не толкова върху самия продукт или решение.

GDD16-blog

Важността на развиване на такова мислене и умения в учениците все повече е осъзната и много други учебни програми започват да интегрират проектирането. Тази година за първи път се появи една световна инициатива – Global Day of Design. Един ден в годината – 26 април, децата по цял свят ще мислят, проектират и създават. Много големи университети се включват в инициативата и предлагат Design Challenges, за да провокират Design Thinking process в училищата. Организаторите споделят:

“Our goal for the Global Day of Design is to inspire a transformation in schools around the world to incorporate design into an every day practice with our students.”

Като единственото в България училище, работещо по две от програмите на International Baccalaureate – MYP и DP, International School Uwekind с радост ще се включи в световната инициатива. Uwekind има 5-годишна традиция в преподаването на предмета MYP Design и можем да се похвалим, че за нашите деца темата не е непозната. Напротив, нашите ученици са създали доста продукти и решения на конкретни проблеми като следват MYP design cycle.

Деветокласниците Uwekinder приеха едно от предизвикателствата на #GDD16 този вторник, 26-и април и ще изобретят свой собствен спорт, като ще разполагат с 5 предмета.

През целия ден може да следите целия процес в Twitter, Facebook, Instagram. Ще публикуваме снимки и видео с хаштагове #uweGDD16 и #GDD16

Leave a Comment

Храната – средство за оцеляване, част от култура и знак на гостоприемство

Published 29/02/2016 by Юри Карагьозов

Всички знаем основната функция на храната – да достави хранителна помощ на тялото и да ни помогне да оцелеем. Но тя е и нещо много повече от това да осигурява основна физическа нужда за организма. Храната удовлетворява също толкова добре и емоционални, социални и психологически нужди. Тя има различни значения за хората по света и може да се разглежда както като средство за оцеляване, така и като част от една култура или като знак на гостоприемство.

Осмокласниците на Uwekind доказаха това с проекта си по MYP Design – “Food for Celebration” през първия срок тази година. Те влязоха в ролята на собственици на агенция за организиране на събития и трябваше да организират вечер на конкретна национална кухня. Когато им представих проекта в началота на учебната година настана истински празник в класа, въодушевлението им можеше да се усети в цялото училище. Известен факт е, че нашите осмокласници имат отношение към готвенето и определено обичат да го правят.

IMG_0512

По традиция и организирани в групи от по четирима, те започнаха с изследване на знакови ястия от съответна национална кухня. Въпреки, че си мислеха, че знаят всичко, в процеса на проучване те откриха голямо количество не толкова известни за нас ястия. Още по-интересно беше, когато намериха и доста интересни факти от историята на тези знакови за съответната национална кухня ястия. Резултатите от проучването са впечатляващи и може да ги видите в техните електронни Design folders. Те сами направиха меню от предястие, основно ястие и десерт с абсолютно оригинални рецепти и подробно описание на начина на приготвяне.

Креативността им намери истинско отражение във втория етап от Design cycle, когато започнаха да развиват идеите си как да организират събитието – как ще подредят своя кът, със съответната украса, как ще сготвят, какви продукти и материали ще им трябват и т.н. Направиха си бюджет, организираха се да напазаруват, съставиха си списък с уреди, които ще донесат от вкъщи в деня на голямото готвене.

Кулминацията на проекта беше в един хладен и снежен понеделник в края на януари, когато сутринта всички деца пристигнаха натоварени с продукти, тигани, тенджери и какво ли още не и с голямо нетърпение да започнат да творят. Стегнато и целенасочено, самоорганизирани, те като истински Chefs готвиха, подреждаха и украсяваха своите ястия. Не пропуснаха да изпълнят паралелно с това и едно от важните изисквания – да документират (със снимки и/или видео) своята работа.

За първи път минахме и през последния етап на Design cycle – Evaluate. Трябваше да съберат отзиви за направеното от тях и да предложат план за подобрения. Радостен съм, че и с тази задача се справиха с такава лекота, с каквато работеха и по предишните таскове.

Предлагам ви галерия от процеса на приготвяне на ястията.

This slideshow requires JavaScript.

***
Photos: Yuri Karagyozov, Alex Kovachev, Elizaveta Laricheva / BY-NC-ND

1 Comment